四川省中医院官微 成都中医附院 四川省中医院 4月23日
4月到了，有一种时令水果悄然蔓延在大街小巷的水果铺上，它出现的时间比较短，大概2～3个月，错过了只有再等一年。
它就是桑椹。
桑椹是一味药食同源的中药。
它是桑科植物桑的干燥果穗。
甘、酸，寒。补血滋阴，生津润燥。
桑椹含有维生素B1、B2和胡萝卜素，因为营养价值高，所以又被称为“民间圣果”。桑椹具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。
但是因为它性寒，所以也不能多吃哦。脾胃虚寒、便溏、腹泻者，不适合这种水果。
当然，我们也可以在桑椹大量上市的时候泡制一壶桑椹酒，当寒性的桑椹遇到热性的酒，会碰撞出不一样的火花。
那么今天药师傅就教大家制作一罐美味的桑椹酒。
用料：
桑椹 1斤 白酒2斤 冰糖50g
（不喜欢甜味酒的少加或不加糖，因为桑椹本就是甜的）
做法:
🔹将桑椹摘去坏的，用清水淘洗干净晾干，或者直接用酒稍微淘洗一下
🔸倒入干净无水的瓶子中
🔹加入冰糖，桑椹和酒
🔸密封一个月后，就可过滤出来喝了
桑椹酒功效作用：乌发亮发，健脾，疏通血管。
桑椹酒含有丰富的花青素、氨基酸。维生素等生物活性成分和营养物质。
少量饮用还可以改善女性手脚冰冷的毛病。
桑树一身都是宝，它不仅仅有好吃的桑椹果，它的叶子、嫩枝、根皮都是药典收录的中药哦。
桑枝：桑科植物桑的干燥嫩枝。
微苦，平。祛风湿，利关节。
桑枝具有祛风除热的功效，可以治疗肌肤干燥引起的浑身瘙痒，又具有生津利尿的功效，可以有效缓解皮肤水肿，小便不利等。用桑枝水洗脚还可以治疗脚气，对于关节肿痛也具有很好的缓解作用。
桑白皮：桑科植物桑的干燥根皮。
甘，寒。泻肺平喘，利水消肿。
现代药理研究桑白皮具有利尿、降压、导泻、镇静和安定作用，所以在临床上常常用于一些肺部感染及呼吸道感染的疾病中，以及肺部疾病引起的水饮内停等。比较经典的方剂是泻白散，是一个治疗肺热咳嗽的代表方。
这里要提醒一句，桑白皮药性比较寒，所以对于一些肺部疾病性质偏寒的病人不太建议使用。
桑叶：桑科植物桑的干燥叶。
甘、苦，寒。疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
我们国家是世界上种桑养蚕最早的国家，人们在公元前10世纪殷商时代的甲骨文中还可以找到这方面的记载。战国时期，孟子曾提出：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”可见古人早已发现它的价值。
桑叶主要用于风热感冒。现代研究，桑叶有很好的降血糖、降血脂的作用，对肠道及支气管有解痉的作用，有非常广泛的抗菌谱，对于眼睛的结膜炎、角膜炎有一定的治疗效果，但是一般不单独使用，大多数都是复方制剂。
通过这篇短文大家是不是对桑树有了重新的认识呢？趁着时间刚刚好，买一小篮新鲜桑椹尝尝吧。
供稿：药剂科
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